A p e r i t i f

Die angenehme Art eine kurze Wartezeit zu überbrücken

Frisch gepresster Orangensaft mit Likör verfeinert 0,25 l 3,50 €
Apfelmost naturtrüb mit Calvadoscognac 0,25 l 3,50 €
Campari Orange 0,25 l 3,50 €
Ein Glas Sekt – trocken 0,1 l 2,50 €
Ein Glas Sherry, pale dry – medium – rich cream 5 cl 2,00 €
Ein Glas Prosecco 0,1 l 2,50 €
Aperol Spritz   2, 10 0,25 l 4,50 €
Hugo 0,25 l 4,50 €



V o r s p e i s e n

Kraftbrühe mit Nudeleinlage 12 3,00 €
Suppe mit frischen Champignons, Kräutern und Sahnehäubchen 1 3,50 €
Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern und Sahnehäubchen 3,50 €
Hessische Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen 3,90 €
Salatteller bunt angemach 4,90 €



A u s  R o t k ä p p c h e n s  V e s p e r k o r b

 „Strammer Max“

 
Belegtes Brot mit rohem Rauchschinken oder gekochtem  
Hinterschinken und zwei Spiegeleiern 1,3  7,90 €

 

 

Knüller Hausmacherwurst am Stück

 
mit Butter, Brotauswahl, Gewürzgurke und Tomate 1,2
7,90 €

 

Eine Portion gebackener Camembert mit Preiselbeeren,

 
Ananas und Obstgarnitur, dazu Toast
6,90 €

 

Baguette „Norwegen“

 
Baguette belegt mit frischem Räucherlachs, Zwiebelringen und Sahnemeerrettich 3 6,50 €

 

Hausgemachter Flammkuchen

 
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern 1,3
7,90 €

 

Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen,

 
in einer Terrine serviert 1,3 5,50 €



K l e i n   a b e r   f e i n

Ein großer Salatteller mit knackig  frischen Salaten, bunt garniert,  
mit Thunfisch, Ei, Käse und Schinken, dazu Toast 1,2,3 7,90 €

 

Knackig frische Salatvariation mit  Balsamicodressing, umlegt mit  
gebratenen Putenbruststreifen, dazu Baguette 2,3 9,90 €

 

Drei Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich 3 
7,90 €

 

Toast Hawaii, zwei Scheiben Toast belegt mit gekochtem Schinken  
und Ananas überbacken mit Käse 1,2,3
7,50 €

                                    

Ein Putensteak mit Toast und gartenfrischen Salaten 9,50 €

 

Lendchentoast, zwei Medaillons vom Schweinefilet auf Toast,  
mit Sauce Hollandaise und Salat
9,90 €

 

Herrentoast, zwei Medaillons vom Schweinefilet mit gerösteten Zwiebeln  
und Bauchspeck auf Toast, dazu Salat 1,3 9,90 €

 

Grüne Nudeln mit frischen Champignons in Sahnesauce
6,90 €

 

Gemüseteller  
Frisches Gemüse mit Kartoffeln und Spiegelei
7,90 €

                                                                           

F i s c h

Schwälmer Heringstopf, Matjesheringe in Sauerrahmsauce,

 
mit Zwiebeln, Gurke, Ei und Kräutern angemacht, im Steintopf serviert,  
dazu Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln 1,3
8,50 €

                  

Zwei Zanderfilets in der Pfanne gebraten, mit Gemüsesauce und Gambas oder  
Sauce Hollandaise, Bandnudeln und Salat
16,90 €

 

„Finkenwerder Art“

 
Zwei Rotbarschfilets in der Pfanne gebraten, mit gerösteten Zwiebeln und  
Bauchspeck, dazu Petersilienkartoffeln und Salat 1,3
13,90 €

 

Norweger Lachsfilet in der Pfanne gebraten, mit Blattspinatgarnitur,
 
Sauce hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salat 15,90 €

 

Aus den Gewässern des Knülls, Forellenhof Eichler

 

Forellenfilet Müllerin  
dazu Salzkartoffeln und Salat 16,90 €

 

Lachsforellenfilet aus den Gewässern des Knülls mit Blattspinatgarnitur,  
Sauce hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salat
18,00 €

                                                                                                   
                                                                   
F ü r  u n s e r e  k l e i n e n  G ä s t e

Spaghetti mit Tomatensauce 4,10 €
Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise 1,3 3,00 €
Kleines Schnitzel  mit Pommes frites und Möhrengemüse 7,90 €
Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelbeilage 4,90 €


                                                                                             

V o m   S c h w e i n

Fitnessteller, ein Steak vom Schweinerücken mit Kräuterbutter,  
Toast und Salat 9,90  €

 

Jägerschnitzel paniert gebraten, mit Champignons in Sahnesauce,  
dazu Kroketten und Salat
11,90 €

 

Zwiebelschnitzel paniert gebraten, mit gerösteten Zwiebeln,  
Pommes Frites und Salat
11,90 €

                                                                                                                                                                                                                     

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonsauce, dazu Kroketten  
und Salat
14,50 €

                                                                                                                                 

Medaillons vom Schweinefilet mit Ananas und Räucherlachs garniert,  
dazu Sauce bearnaise, Kroketten und Salat
14,50 €

 

Schweinefilet im ganzen gebraten, mit Speck umwickelt, dazu  
Spätzle, Broccoli und Champignonsahnesauce 1,3
17,90 €

                                                              

Schnitzel „Wiener Art“ paniert gebraten, mit Zitrone, Kroketten und Salat 14 11,90 €

                           

Cordon bleu, eine Fleischtasche gefüllt mit Käse und Schinken,  
dazu Kroketten, Sauce hollandaise und Salat 1,2,3 12,50 €

 

Medaillons vom Schweinefilet mit feinen Birnen, dazu Gorgonzolasauce,
 
Bandnudeln, Mandeln und Salat
17,90 €

                                             

V o m   R i n d   u n d   K a l b

Rumpsteak Natur, in der Pfanne gebraten, mit Kräuterbutter,  
Pommes Frites und Salat
17,90 €

 

Rumpsteak mit Sauce hollandaise, frischen Kräutern, Kroketten und Salat 17,90 €

 

Rumpsteak mit Garnelen und Lachsstreifen garniert, überzogen mit  
Sauce hollandaise, dazu Kroketten und Salat
19,90 €

 

Rumpsteak mit Zwiebeln, pommes frites und Salat
17,90 €

 

Wiener Schnitzel, paniert gebraten, mit Zitrone, Kroketten und Salat 14 13,90 €

 

Zwei Steaks vom Kalbsrücken, mit Steinpilzen in Trüffelsauce, dazu
 
Bandnudeln und Salat 19,90 €

 

Cordon bleu vom Kalb, eine saftige Fleischtasche gefüllt mit Käse und Schinken,  
dazu Kroketten, Sauce hollandaise und Salat 2,3 14,50 €

 

Züricher Kalbsgeschnetzeltes, mit Weißwein verfeinert, dazu  
Bandnudeln und Salat 15,90 €

 

 



I t a l i e n i s c h e     N u d e l g e r i c h t e

Bandnudeln mit Gambas in Tomatensauce
11,90 €

 

 Bandnudeln "Francescana" mit gerösteten Champignons in  
Tomaten-Käse- Sauce 2 9,90 €

                          

Bandnudeln mit Räucherlachs in Sahnesauce 9,90 €

 

Käsespätzle mit  Salatgarnitur 2 8,50 €

 



D e r  A b s c h l u ß  n a c h  d e m  E s s e n

Cappucino 11 2,50 €
Eine Tasse Kaffee 11 1,80 €
Espresso 11 1,80 €
Milchkaffee 11
2,50 €
Latte Macchiato 11 2,70 €
Heisse Schokolade mit Sahne 2,50 €
Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 3,10 €

 

Verschiedene Teesorten, 1,80 €
fragen Sie nach unserer neuen Teekarte  



D e s s e r t   -   A u s w a h l

Coupe Dänemark

 
Cremiges Vanilleeis überzogen mit heißer Schokosoße 2
4,10  €

 

Eis & Heiß

 
Cremiges Vanille- und Schokoladeneis mit heißen Sauerkirschen und Sahne 2 4,50  €

 

„Sommertraum“

 
Cremige Eiskreation mit Caramelsauce, Schokosauce und Sahne 2 4,90  €
Zimtapfelkrapfen, Apfelringe im Backteig, mit einer Kugel  
cremigem Vanilleeis und Sahne 2 4,90 €


Zusatzstoffe

1: mit Konservierungsstoff 6: mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle 11: coffeinhaltig
2: mit Farbstoff 7: mit Süssungsmittel Acesulfam 12: mit Geschmacksverstärker
3: mit Antioxidationsmittel
8: mit Phosphat 13: geschwärzt
4: mit Süssungsmittel Saccharin 9: geschwefelt 14: gewachst
5: mit Süssungsmittel Cyclamat 10: chininhaltig 15: gentechnisch verändert

                      

* * *   C a t e r i n g   * * *

Essen außer Haus!

Auf Wunsch übernehmen wir auch die komplette Bewirtschaftung außer Haus!